Chateau Chasse-Spleen

Château Chasse Spleen è situato nel villaggio Moulis en Médoc, da cui nasce l'omonima denominazione appartenente all'Haut-Médoc, prestigiosa zona del Bordeaux che sorge sulla sponda della Gironda. Dei circa 107 ettari totali di proprietà, 80 ettari sono vitati e le vigne si elevano sui pendii dell'apparato del Grand-Poujeaux. Esse hanno un'età media di circa 30 anni e sono costituite prevalentemente da cabernet sauvignon (circa 73%) e merlot (20% circa), con una piccola parte di petit verdot. Il suolo presenta caratteristiche speciali: è costituito da quattro parcelle di graves quaternarie e per l'80% è costituito dalle famose graves (ghiaie) della Garonna e per il 20% da argilla e calcare. Da sempre in mani femminili, lo Château è oggi gestito da Céline Villars-Foubet e l'unico vino prodotto rientra nell'appellazione bordolese speciale Moulis en Médoc.