Marc Brédif

Conosciuto, in tutto il mondo, per il suo Vouvray, Monsieur Brédif ha fondato la Maison che porta il suo nome nel 1893. Stando alla leggenda, i vigneti di Vouvrey devono la loro origine a San Martino, monaco viticoltore che si stabilì in questa zona nel IV secolo. Oggi l’area di Vouvray conta ben 8 comuni e tanti ottimi viticoltori; per questi Monsieur Brédif è stato un pioniere. Rilevata, nel 1980, dal Barone Patrick de Ladoucette, alla Maison Brédif si continua a mantenere viva la tradizione, producendo prevalentemente vini a base di chenin blanc e melon de Bourgogne. Il Vouvray Vigne Blanche "Réserve Privée", per esempio, si esprime con sentori di pera, albicocca e mandarino, note floreali e cenni di mandorle e nocciole; affinato per 2/3 in botte e per 1/3 in barrique, è un bianco fragrante, dal carattere deciso, invitante per sapidità e freschezza, eccellente all’assaggio.