Terre di Giurfo

"L'azienda Terre di Giurfo si trova in Sicilia, in provincia di Ragusa. Giurfo è una terra ricca di storia e tradizioni, immersa in uno scenario suggestivo, uno tra i più sorprendenti della Sicilia sud-orientale, lungo la valle del Fiume Dirillo; qui, grazie al clima generoso, all'eterogenea composizione del terreno e alla particolare esposizione solare, vengono sapientemente coltivati, da sempre, vigneti e uliveti capaci di dare prodotti di indiscussa qualità, ricchi di profumi e dalla evidente tipicità. L'azienda, particolarmente dedita alla coltivazione e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, come il cerasuolo di vittoria, il frappato, il nerello mascalese e il nero d'avola, porta avanti una agricoltura integrata, nel pieno rispetto delle rese massime per ettaro, stabilite dagli enologi, con un impegno costante che richiede un continuo monitoraggio e controlli sistematici sul prodotto, a partire dalla maturazione delle uve fino alla loro vendemmia. Molti dei vini prodotti dall'azienda Terre di Giurfo sono a marchio DOC, mentre il Cerasuolo di Vittoria "" Maskaria"" è addirittura caratterizzato da quello DOCG. Quest'ultimo, ottenuto dalle pregiate uve frappato e nero d'avola, è un ottimo vino rosso, corposo e dal profumo intenso di more e lamponi, adatto per accompagnare anche piatti particolarmente elaborati. Tra i vini bianchi, invece, vale la pena di citare il ""Suliccènti"", vino prodotto a partire da uve di vigneti rivolti ad occidente e segnato da un inconfondibile profumo di gelsomino e fiori d'arancio, particolarmente adatto per accompagnare antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure. L'azienda Terre di Giurfo, che ha sempre puntato sulla valorizzazione del territorio e sull'ottimizzazione delle caratteristiche qualitative dei suoi prodotti, possiede anche, all'interno di un parco di piante secolari, una dimora restaurata nell'Ottocento e offre, a tutti coloro interessati a visitare la tenuta, la possibilità di soggiornarvi, potendo così godere di un'atmosfera elegante e sicuramente peculiare. "