AbbinamentoPasta fresca al ragù, carne alla griglia, tagliere di formaggi semi-stagonati.
Descrizione
Elegante e delicato, come il miglior Pinot Nero, fresco e minerale, come si addice ad un vino nato nel terroir di Sarmiento, cuore della Patagonia, probabilmente la frontiera più meridionale al mondo per la coltivazione della vite. Godiamolo senza fretta, concedendogli qualche minuto per sprigionare tutti i profumi di fragole, ciliegie, pepe nero e cannella. Apprezziamolo in tutta la sua complessità e persistenza, dedicandogli un ottimo menù di terra.
