689 Cellars Master and Servant Cabernet Sauvignon 2022

Da bere o da conservare fino a 9 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.689 Cellars prende il nome da tre numeri che sono considerati particolarmente fortunati nella cultura cinese. Il numero sei rappresenta il flusso, aiutandoci a muoverci nella nostra vita con felicità, energia e successo. Il numero otto è legato alla prosperità e al potenziale illimitato grazie alla sua forma simmetrica, mentre il numero nove significa longevità e permanenza. I fondatori di 689 Cellars hanno scelto il nome di buon auspicio della loro azienda vinicola dopo un viaggio in Asia, e sembra certamente averli ispirati a creare dei vini deliziosi. Questo Cabernet ricco e robusto è fatto con frutta di qualità da vigneti selezionati nella Napa Valley. È vinificato in vasche a temperatura controllata neutra e invecchiato in quercia prima dell'imbottigliamento per aggiungere complessità e raffinatezza.Il risultato è un Cabernet senza sforzo e facile da portare che scoppia di bacche mature, prugne e ciliegie scure insieme a note di cioccolato fondente, erbe secche e violette. Al palato c'è una struttura liscia, un corpo pieno e tannini fermi ma gentili che portano ad un lungo finale con note di rovere tostato e spezie. Accompagna piatti sostanziosi come lasagne, parmigiana di melanzane, roast beef, o una bella bistecca con patatine fritte.