Aalto PS Ribera del Duero DO 2023 0,75 ℓ

Il Ribera del Duero PS di Aalto è un vino rosso prodotto al 100% da uve Tinto Fino (Tempranillo) provenienti principalmente da vigneti molto vecchi, con età comprese tra i 60 e i 90 anni, situati nelle parcelle selezionate di La Horra e La Aguilera. La vendemmia è stata effettuata a mano, in piccole cassette da 15 kg, con una rigorosa selezione grappolo per grappolo. Il vino è invecchiato per 21 mesi in botti nuove di rovere francese. Si presenta con un colore viola intenso nel bicchiere. Al naso esprime complessità ed eleganza con aromi di frutti neri e sfumature speziate. In bocca è fresco, con tannini morbidi e setosi che gli conferiscono grande intensità e volume. Perfetto da gustare da solo o abbinato a piatti di carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.