Achillius Bonarda Frizzante Oltrepò Pavese DOC 2024

Profilo gustativo

Descrizione

Bollicine rosse? Sì, grazie!, specie quelle di Achillius, che Manuelina produce rispettando un disciplinare più restrittivo di quello della doc, secondo il progetto “Bonarda dei Produttori” del Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese, nato per valorizzare il vino più tipico del territorio. La particolare bottiglia, chiamata Marasca, è utilizzabile solo dalle aziende associate al Distretto. Achillius, che richiama il cognome della famiglia Achilli, proprietaria dell’azienda, è intensamente profumato di frutti, fresco e morbido al palato, di bella struttura e armonia. La cucina lombarda gli rende onore con il suo piatto più solare ed accogliente: il risotto alla milanese.