Sagrantino di Montefalco 'Il Domenico'

Descrizione

Il Montefalco Sagrantino “Il Domenico” di Adanti è un omaggio alla terra umbra, quella rustica, vera, intensa ed espressiva. Da anni la cantina Adanti contribuisce a scrivere la storia del Sagrantino e dell’Umbria vitivinicola. Si compone di circa 40 ettari di proprietà, dei quali 30 a vigneto ed i restanti 10 a uliveto, situati presso le zone collinari di Arquata e di Colcimino, in provincia di Bevagna. La produzione è focalizzata sulla viticoltura autoctona, articolata in varietà a bacca sia rossa che bianca, ma solidamente ancorate alla storia ed alla tradizione locale. Questa etichetta racconta nel modo più essenziale, intenso e diretto la vitivinicoltura del territorio, con le sue peculiarità e i suoi lineamenti identitari. Il Domenico Sagrantino proviene dai vigneti di Colcimino, collocati a 360 metri sul livello del mare e son definiti un tipo di terreno argillo-sabbioso e calcareo. Durante la prima metà di ottobre si svolge una vendemmia manuale, che permette di avviare i gra...