Champagne Agrapart Mineral Blanc de Blancs Grand Cru 2017

Da bere subito o da conservare fino a 14 anni. Servire fresco.La famiglia Agrapart produce Champagne nella sua tenuta di Avize, nel cuore della Cote de Blancs, dal 1894 quando la casa fu fondata da Arthur Agrapart. Oggi la proprietà è gestita da due fratelli, Pascal e Fabrice Agrapart, che sono subentrati nel 1984. Il duo si è dedicato a rendere Agrapart uno dei migliori produttori di champagne. Una parte fondamentale della loro filosofia è l'agricoltura sostenibile e un tocco leggero che include l'uso di un cavallo nei vigneti e lieviti selvatici per facilitare la fermentazione.Il Mineral Blanc de Blancs Grand Cru dei fratelli è uno Champagne d'annata notevole che proviene da due vigneti di prima qualità a base di gesso in Avize. Questo terroir è eccezionalmente adatto allo Chardonnay e produce un'espressione minerale della varietà che si combina armoniosamente con le note di brioche e di burro provenienti da un lungo invecchiamento in bottiglia.Parte del vino viene fermentato in botti di rovere che aggiungono ulteriore complessità e una consistenza cremosa allo Champagne finito. Al naso ci sono seducenti note di scorza di limone, pasticceria fresca e note minerali, mentre il primo sorso rivela una mousse liscia, una freschezza vibrante e un finale molto lungo.