Barolo Annunziata

Profumi

Descrizione

Il Barolo Annunziata di Agricola Brandini nasce nel cru Annunziata nel comune di La Morra, da uve Nebbiolo da Barolo, ed esprime uno stile elegante e raffinato, tipico di questa prestigiosa sottozona. Questo vino rappresenta una sintesi armoniosa tra tradizione e identità territoriale, distinguendosi per finezza e capacità evolutiva. La vinificazione prevede diraspatura e pigiatura soffice, seguite da fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi più freschi, con macerazione sulle bucce di circa tre settimane e frequenti rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino viene trasferito in legno per un lungo affinamento in botte grande, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia che ne completa l’evoluzione. Alla vista si presenta con un colore granato. Al naso è elegante, con note di piccoli frutti rossi e sentori di tabacco dolce. Al palato è intenso e fruttato, con una trama tannica setosa, sostenuta da una buona freschezza e una persistenza equilibrata. Si abbina a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.