Spoleto DOC Trebbiano Spoletino Superiore

Il “Trebbiano Spoletino Superiore” dell'Agricola Castelgrosso è un vino bianco della DOC Spoleto che nasce da terreni sassosi. Le uve di questo vitigno chiamato trebbiano dal mondo contadino ma leggermente diverse dal trebbiamo che tutti conosciamo... vengono vendemmiate nella seconda metà di ottobre e subiscono una criomacerazione, seguita da fermentazione sulle bucce a temperatura controllata per 2 giorni e infine spremitura. Il vino affina in acciaio e a noi piace per la sua bella sapidità.