ColoreAlla vista giallo paglierino, piuttosto intenso
AbbinamentoOttimo con secondi piatti di pesce piuttosto strutturati.
Profumi
fiori campicon in aggiunta chiaramente la tipica aromaticità di questo vino
Descrizione
Questo Sauvignon del Molise DOC dell'azienda Agricolavinica viene prodotto grazie a vitigni situati in una particolare zona della Lama del Gallo, su terreni calcareo-sabbiosi. Dopo una vendemmia manuale durante la prima decade di ottobre, il prodotto viene lasciato fermentare in serbatoi di acciaio di piccole dimensioni. Viene quindi lasciato affinare in acciaio per 12 mesi e in bottiglia per altri 3. Un prodotto di gran corpo, inusuale per queste zone ma sicuramente ben fatto.
