'Terre Forte' Alain Cavailles

Descrizione

Il Rosso ‘Terre Forte’ è un’etichetta dal respiro internazionale che spicca per pienezza e rotondità, concepita dal Domaine Moulin d’Alon del vignaiolo artigianale Alain Cavailles. Questa realtà produttiva è situata nella zona viticola di Aude, stretta tra la catena dei Pirenei a sud e il Mar Mediterraneo a est, in un terroir universalmente vocato alla viticoltura e quindi habitat ideale per una molteplicità di vitigni, da quelli autoctoni alle varietà internazionali. Al fine di preservare il benessere dell’ecosistema e di esaltare il carattere intrinseco dei vini, Alain coltiva secondo i principi dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica, adottando al contempo un approccio enologico che esclude input artificiali. ‘Terre Forte’ Haute Vallée de l’Aude Rouge di Alain Cavailles viene elaborato a partire da un assemblaggio di Merlot (50%), Syrah (40%) e Cabernet Sauvignon (10%). I vigneti, radicati su terreni di matrice argilloso-calcarea, sono condotti a regime biologico con pr...