Cornas Les Vieilles Vignes

Che tipo di vino è Cornas Les Vieilles Vignes di Alain Voge è un vino rosso biologico dal profilo strutturato, proveniente dal prestigioso territorio di Cornas, nella Valle del Rodano. Si esprime con un sorso di medio corpo e tannini maturi che donano una trama avvolgente al palato. Al naso emergono nitidi sentori di mora e mirtillo, impreziositi da sfumature di violetta, grafite e terra bruciata. Il finale è profondo e persistente, ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Da dove proviene Le vigne si trovano a Cornas, sulla riva destra del Rodano, in un contesto pedoclimatico unico. Il vigneto è composto da vigne di sessant’anni coltivate in regime biologico e allevate ad alberello con il sistema a gobelet, una forma di potatura che assicura una maturazione equilibrata e un’eccezionale concentrazione. Le parcelle, situate a un’altitudine di duecento metri con esposizione a sud e sud-est, godono di un microclima perfetto per esaltare l’identità territoriale di questo vino. Come viene prodotto La vinificazione prevede una raccolta manuale e una diraspatura parziale, lasciando una parte di uve intere per arricchire il corredo aromatico. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, seguita da una lenta macerazione in tini d’acciaio con costanti follature e rimontaggi. L’affinamento dura venti mesi in botti, con l’impiego di una ridotta percentuale di botti nuove per consolidare la complessità strutturale. Si raccomanda una decantazione di un’ora per apprezzarne ogni sfumatura. Storia e curiosità Originario del rinomato territorio del Rodano, il maestoso Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2023 celebra l’eccellenza della tradizione enologica locale. Questo straordinario vino rosso biologico nasce da viti storiche di sessant’anni allevate ad alberello, capaci di donare una profonda concentrazione aromatica. Tra i fatti interessanti, il vino vanta prestigiosi riconoscimenti: è stato premiato con 95 punti da Decanter, 93 da Vinous e 93 da Wine Spectator.