Albert Grivault Meursault Premier Cru Perrieres 2022

Cantina fino a 20 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo un'ora prima del servizio.

Situato a Meursault, il Domaine Albert Grivault è una delle tenute storiche della Borgogna. Fondata nel 1897, la cantina è stata tramandata di padre in figlio per quattro generazioni, superando crisi e guerre e mantenendo un legame essenziale con la terra, il rispetto per il terroir e un profondo amore per il vino.

Le uve Chardonnay provengono da un appezzamento di meno di un ettaro, situato al centro del prestigioso Premier Cru Les Perrieres. Qui le viti, vecchie di oltre cinquant'anni, affondano le radici in un terreno argilloso e marnoso con molti ciottoli (da qui il nome del Cru, poiché in francese "perrier" significa sentiero di ghiaia).

Nel bicchiere il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso rivela un profilo aromatico ampio e fragrante con note di fiori bianchi, albicocca, pesca, agrumi canditi e frutta tropicale su un sottofondo minerale. Al palato è morbido e cremoso, ricco ed equilibrato. Ha un'acidità vivace e una mineralità pronunciata che persiste nel lungo finale. È un vino estremamente elegante, capace di invecchiare magnificamente. Lasciatelo in cantina per qualche anno o, se non potete resistere, servitelo con crostacei in salsa o risotto al tartufo.