Crémant de Bourgogne Rosé Brut Châtaignier

Il Cremant Rosé Brut Châtaignier del Domaine Albert Sounit nasce nell'omonimo vigneto situato in Jully-lés-Bux. Il vino è composto da uve Pinot Nero, Gamay e Pinot Beurot. Le uve sono spremute molto sofficemente per ca. 10 ore. Il mosto è fermentato in vasche di acciaio termo-regolate e spumantizzato seguendo il Méthode Traditionelle. Lo spumante affina sui lieviti per 14-24 mesi Di colore rosa salmone e con un perlage fine e persistente, si apre al naso con sentori di fragola e ciliegia. Il sorso è fine e cremoso, di buona persistenza. Ideale sia come aperitivo che in abbinamento ai dessert di frutta.