Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Cuslanus
·75 cl
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Colore
Rosso
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico RiservaDOCG
Punteggi
92pttannico
92ptTANNICO
Non disponibile adesso
36,70 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreDi un colore rosso rubino intenso come parimenti intenso è il naso carico di note matura di frutta in cui spiccano prugna e amarena con un tocco di dolcezza
Descrizione
Il "Cuslanus" prende il nome dalla divinità adorata dagli Arusnati in Valpolicella. Questo Amarone della Valpolicella Classiconasce nei tenimenti a Marano di Albino Armani dove i terreni sono calcarei su rocce vulcaniche. Le uve riposano nei fruttai della cantina di Marano fino a raggiungere il giusto grado di appassimento per poi cominciare una lenta fermentazione di 90 giorni di cui i primi 30 a contatto con le bucce. L'affinamento avviene in tonneaux di rovere per un minimo di 36 mesi. Il risultato è il "Cuslanus", un Amarone morbido ed elegante, pieno di carattere ed in grado di rendere speciale qualsivoglia serata.
Da abbinare con attenzione vista la potenza e l'intensità aromatica, e perfetto con stracotti, brasati e spezzatini ma si abbina bene, oltre che con l'ovvio risotto all'amarone, anche con una ricca pasta e fagioli.Amarone della ValpolicellaAromaticoFruttatoImportanteMorbidoOccasioni specialiFormaggi stagionatiSecondi di carne rossa