Sicilia Monreale DOC Syrah Kaid

È un fuoriclasse per natura, capace di mantenersi però con i piedi ben piantati a terra, presentandosi con un sorso bevibilissimo e piacevolissimo per molti aspetti, ma anche travolgente e complesso se si guarda il rovescio della medaglia. Il Syrah “Kaid” della cantina “Alessandro di Camporeale”, figlio delle terre si Sicilia e frutto di una vitivinicoltura che segue le norme del biologico, è un rosso che nasce da un riposo di 12 mesi trascorsi in tonneau di rovere francese. È un Syrah esuberante e muscoloso, che però riesce anche a mostrare uno suo il suo lato generoso e morbido. Lo troverete perfetto insieme al “falsomagro” alla siciliana, ma non sarà da meno se abbinato a un buon brasato di maiale nero.