Lugana DOC Oasi Mantellina

L’ Oasi Mantellina dell’azienda Allegrini è un Lugana proveniente dai vigneti situati nel comune di Pozzolengo. Con un’altitudine di ca. 100 metri s.l.m. e con uve allevate su terreni in prevalenza argillosi, Allegrini propone questo bianco composto per il 96% da uve Trebbiano di Lugana e per il 4% da Cortese. Dopo la raccolta manuale e la fermentazione, il vino sosta quattro mesi in acciaio, seguiti da altri due mesi di permanenza in bottiglia. Di color giallo paglierino con riflessi verdolini, dispiega al naso un ampio bouquet floreale con note di tiglio, fiori d’arancio, camomilla e cedro. Ritornano al palato le tonalità agrumate con accenni di scorza di limone e di frutta a guscio. Sapido, elegante e strutturato, mostra grande intensità e persistenza. Adatto a tutti i pesci alla griglia, rivela grande adattabilità ai crudi e a ricchi antipasti a base di tonno scottato o salmone fresco.