AbbinamentoSi accompagna perfettamente con carni arrosto, in particolare se maiale, faraona, capra e agnello. Eccellente con piatti a base di funghi e con formaggi di media stagionatura.
Palato
si presenta asciutto e vellutato e svela un piacevole retrogusto di mandorle amare. È un vino di buona struttura con un finale lungo e persistente.
Descrizione
Rosso fermo Valpolicella DOC, 13,5% vol, prodotto da Allegrini, storica cantina veneta. Uvaggio 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta, annata 2021. Un Valpolicella Superiore che esprime l'eleganza e la raffinatezza di un territorio unico, con una produzione che risale al 1854. Affinamento 12 mesi in legno (50% botti in rovere di Slavonia – 50% in barriques). Accattivante sentore di frutti a bacca rossa. Colore rosso rubino brillante. Al palato si presenta asciutto e vellutato e svela un piacevole retrogusto di mandorle amare. È un vino di buona struttura con un finale lungo e persistente.
