Vigneti delle Dolomiti Chardonnay Gaun

Lo Chardonnay Gaun di Alois Lageder è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay coltivate sul conoide alluvionale di Magrè, in vigneti posti su terreni sabbiosi, ghiaiosi e calcarei. La fermentazione è spontanea, mentre l’affinamento avviene sulle fecce fini, in parte in botti di legno e in parte in acciaio, per conferire al vino complessità, morbidezza e una struttura elegante. Nel calice si mostra giallo con leggeri riflessi verdognoli; al naso offre aromi discreti ma intensi di albicocca, mango e note burrose, mentre al palato risulta mediamente strutturato, vivace, morbido, elegantemente opulento e secco. Accompagna antipasti, pesce, crostacei alla griglia o arrostiti, carne di maiale, vitello e pollame.