AbbinamentoAntipasto di pesce crudo o cotto, crostacei, ottimo a tutto pasto.
Descrizione
Le uve pinot nero e chardonnay coltivate sulle colline di Langa danno vita a questo elegante spumante metodo classico di Bera, che beneficia di quattro anni di affinamento sui lieviti. Bollicine finissime animano il colore giallo pallido, note agrumate e di crosta di pane compongono il complesso bouquet, mentre al palato si apprezzano la corposità del pinot e la delicata acidità dello chardonnay, oltre alla spiccata mineralità derivante dalla natura argillosa del terreno idi origine. Una bollicina di gran classe, che alza il livello degli spumanti metodo classico piemontesi.
