Nasofrutta scura; al sorso è equilbrato,di buona struttura,dal tannino calibrato
ColoreRosso granato
Profumi
frutta scura; al sorso è equilbratodi buona strutturadal tannino calibrato
Descrizione
Questo Nebbiolo viene realizzato da Altare con uve provenienti da viti di circa 5 anni d'età, in un terreno ricco di marne argilloso-calcaree. Dopo una fermentazione di 3 settimane sulle bucce, il vino affina per 10 mesi in botte grande di rovere di Slavonia. La produzione di questo esclusivo prodotto è limitata a sole 1000 bottiglie.
Si abbina con primi di terra e formaggi di media stagionatura: da provare con un risotto al gorgonzola.LangheFruttatoTannicoPranzo in famigliaFormaggi stagionatiPrimi di terraSecondi di carne rossa
