Trento Brut

Profilo gustativo

Descrizione

Spumante metodo classico brut, prodotto da Altemasi (Cavit), prestigiosa firma del Trentodoc. Annata 2021, formato 0,75 l, 12,5% vol, 100% Chardonnay. Un Trento DOC che nasce dalla passione per le bollicine di montagna, con una permanenza sui lieviti di almeno 15 mesi. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia, seguita dalla tradizionale maturazione sui lieviti. Colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Perlage finissimo. Profumo fruttato con piacevole sentore di lievito. Sapore pieno, piacevolmente fresco, equilibrato e di grande persistenza.