Trento Pas Dosé

Profumi

Descrizione

Lo spumante Trento DOC Metodo Classico Pas Dosé della Cantina Altemasi nasce nei vigneti situati nella valle dei Laghi e nella valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige. È prodotto con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per oltre 60 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato. Questo Pas Dosè è caratterizzato da un colore dorato con sfumature verdoline e da un perlage fine e continuo. Al naso si apre con intense note agrumate. Al palato risulta piacevolmente austero e sapido. Perfetto da abbinare con linguine all'astice, è ottimo per accompagnare ostriche e crostacei crudi.