AbbinamentoPappardelle al ragù, ai funghi, al tartufo, carne alla griglia, formaggi pecorini stagionati.
Descrizione
Con la freschezza della gioventù, la golosità degli aromi, la grande versatilità a tavola, il Rosso di Montalcino mostra una personalità più accattivante e meno solenne di quella del blasonato fratello maggiore Brunello. Il Rosso di Montalcino doc Altesino conquista ogni naso e ogni palato con il suo bouquet di frutta fresca e sottobosco, la bella struttura, i delicati sapori di ciliegia, susina e piccoli frutti. Accompagna con gioia i piatti tipici della cucina tradizionale toscana.
VinificazioneFermentazione in acciaio a temperatura controllata e successivo affinamento in botte grande. Commercializzato dopo almeno un anno dalla vendemmia.
