Altos Las Hormigas· Italy
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Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Fondata nel 1995 da un gruppo di appassionati viticoltori italiani e argentini, la cantina argentina Altos Las Hormigas si trova nel cuore della regione vinicola di Mendoza. Rinomata per i suoi Malbec potenti ed espressivi, l'azienda è impegnata in un'attenta zonazione dei vigneti e in una viticoltura sostenibile per produrre vini di alta qualità che rappresentano la ricchezza del terroir di Mendoza. Le uve Malbec provengono esclusivamente da vigneti situati nella sottoregione La Consulta e in due zone di Tupungato, nella Valle dell'Uco. Qui le viti beneficiano di un'altitudine di oltre 900 metri e sono radicate in terreni ghiaiosi e alluvionali con un buon drenaggio. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene con lieviti indigeni a temperatura controllata in piccole vasche d'acciaio e il vino finito matura in parte in cemento (75%) e in parte in rovere non tostato (25%) per 18 mesi prima di un ulteriore af
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