Amaro Pelinkovac Badel 1862

Il Pelinkovac è l'amaro della storica azienda croata Badel 1862, aromatizzato con una varietà di erbe medicinali e assenzio. Il Pelinkovac è prodotto secondo il metodo tradizionale di macerazione, in cui le erbe medicinali, tra cui domina l'assenzio (in croato “Pelin”, nome botanico "Artemisia Absinthium"), sono lasciare macerare nel liquido di partenza e successivamente affinate per diverse settimane nelle botti di legno. Una parte del succo ottenuto tramite macerazione viene distillata in alambicchi di rame, per poi venire assemblato con il restante liquido macerato. Il liquore ha un colore marrone scuro. In bocca è caldo, con un gusto piacevolmente amaro ed erbaceo. Ideale come digestivo a fine pasto, anche con un cubetto di ghiaccio, oppure come ingrediente per preparare cocktail creativi con cola o tonica.