Ambrogio e Giovanni Folonari àuricA Costa Toscana IGT Vermentino 2024 0,75 ℓ

àuricA Vermentino è un Costa Toscana prodotto da Tenute Folonari, interpretazione fresca e dinamica della costa toscana. Ottenuto da Vermentino in purezza, esprime lo spirito libero e marino della linea àuricA, caratterizzata da vini fragranti e immediati, capaci di valorizzare le aromaticità tipiche del vitigno in uno stile moderno e coinvolgente. La vinificazione è orientata a preservare integrità aromatica e freschezza, esaltando la naturale vivacità del Vermentino. L’attenzione in cantina è rivolta al mantenimento dell’equilibrio tra componente fruttata e sapidità, così da ottenere un bianco armonico, scorrevole e di grande piacevolezza. Si presenta con un colore bianco paglierino brillante. Al naso emergono note di melone estivo, con un profilo fragrante, croccante e fresco che richiama la brezza marina. Al palato è tropicale e vivace, con aromi giovani e spensierati, mai banali, sostenuti da una piacevole sapidità che rende il sorso giocoso e adatto a ogni occasione. Ottimo servito fresco come aperitivo, si abbina ad antipasti di mare e di terra delicati, paste mediterranee, piatti di pesce e formaggi non stagionati.