Tupungato Malbec IG Altitud

Il Malbec della linea Altitud di Andeluna nasce in vigneti situati nella regione vitivinicola di Mendoza, alle pendici del vulcano Tupungato. È prodotto con uve Malbec in purezza, vendemmiate esclusivamente a mano con accurata selezione dei grappoli. Dopo una breve macerazione condotta a basse temperature, la fermentazione avviene, con lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26°C. Successivamente il vino affina per 8-12 mesi in barrique di rovere francese e in bottiglie per ulteriori 6 mesi, prima di essere commercializzato. Presenta un colore rosso porpora intenso. Al naso si apre con sentori floreali che richiamano le violette, arricchiti da note fruttate di lampone e fragola. Al palato risulta morbido ed equilibrato, con tannini soffici che accompagnano verso un finale di gradevole lunghezza. Perfetto per accompagnare piatti a base di carni rosse e la selvaggina, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.