Valle de Uco Malbec IG Cauco

Il Malbec della linea Cauco di Andeluna nasce in vigneti situati nel cuore della Valle di Uco, nella rinomata regione vitivinicola argentina di Mendoza. È ottenuto da uve Malbec in purezza, raccolte interamente a mano con accurata selezione dei grappoli. Dopo una breve macerazione a bassa temperatura, la fermentazione avviene, con lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26°C. Successivamente il vino affina per 3 mesi in barrique di rovere francese e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. Presenta un colore rosso porpora intenso. Si esprime all'olfatto con note floreali di violetta, seguite da sentori fruttati di susina rossa e di fragola. Al palato risulta fresco, morbido e armonico. Ideale da servire con pietanze a base di agnello, questo vino rosso è perfetto per accompagnare tutti i piatti a base di carne rossa.