AbbinamentoSi suggerisce l'abbinamento con secondi di carne e primi di terra.
Profumi
moraribesmarascatocchi di humussottoboscoa cui seguono note di pepe nero
cannella
chiodi di garofani ed echi speziati; al sorso è strutturato ma al tempo stesso scorrevole
dal tannino equilibrato
aggraziato
Descrizione
Prodotto dalla cantina valdostana di André Pellissier, questo Syrah (con una piccola percentuale di uve fumin) è realizzato utilizzando uve provenienti dal comune di Saint Pierre, caratterizzato da un terreno sabbioso ricco di depositi granitici. In seguito all'accurata vinificazione, il vino sosta per circa un anno in acciaio prima di essere imbottigliato. Fruttato e speziato, esprime con finezza e decisione le caratteristiche del terroir.
