Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago

Che tipo di vino è L’Andreola Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago è un vino Extra Dry che esprime con eleganza il carattere del territorio di Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Ottenuto da un armonioso blend di Glera e Verdiso, si distingue per un profilo aromatico estremamente pulito e vibrante. Al naso emergono delicati sentori floreali di acacia e rosa, intrecciati a fresche note di pesca, mela e agrumi. Al palato si rivela piacevolmente fruttato, sostenuto da un perlage fine e persistente che crea una spuma cremosa e avvolgente. Lo stile risulta equilibrato e immediato, offrendo una precisa impronta territoriale e una piacevole continuità gustativa. Da dove proviene Questo vino nasce in Veneto, in un paesaggio collinare scolpito dalla viticoltura eroica. I vigneti di Andreola, realtà familiare fondata nel 1984, sorgono a circa duecentocinquanta metri di altitudine e sono coltivati con il sistema a Cappuccina modificata. Le radici delle viti affondano in suoli argillosi con arenaria, una struttura geologica complessa che favorisce una maturazione costante e arricchisce la tessitura gustativa. La profonda dedizione nella cura delle vigne permette di preservare un ambiente unico, esaltando le peculiarità delle uve per ottenere un profilo aromatico eccellente. Come viene prodotto La produzione inizia con una vendemmia effettuata tra settembre e ottobre, seguita da una vinificazione in bianco con pressatura soffice dei grappoli e decantazione statica del mosto. La successiva fermentazione a temperatura controllata è fondamentale per mantenere intatte la freschezza e la nitidezza dei profumi varietali. Segue una accurata presa di spuma della durata di circa trenta giorni, che conferisce al vino la sua caratteristica ed elegante vivacità. Un breve affinamento di alcuni mesi completa il ciclo produttivo, stabilizzando il profilo sensoriale e garantendo un sorso morbido e invitante. Storia e curiosità Fondata nel 1984 da Nazzareno Pola, Andreola rappresenta l’anima del Valdobbiadene DOCG. L’azienda, a conduzione familiare, pratica con dedizione la viticoltura eroica, dove il meticoloso lavoro manuale in vigna modella e preserva il paesaggio circostante. L’impegno costante nella tutela del territorio e delle tradizioni trova la sua massima espressione nel Calisir Frizzante Spago 2024, un vino che unisce Glera e Verdiso per offrire un sorso delicato, fruttato e sempre appagante.