Cantina Sauvignon Blanc Andrius

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo dall'Alto Adige, 14% vol, prodotto da Andriano, cantina storica fondata nel 1893. Uvaggio 100% Sauvignon Blanc. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Sauvignon Blanc che esprime la purezza e l'eleganza di un terroir unico, con una storia di oltre un secolo. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inox. Maturazione sui lieviti per 6 mesi, in parte in fusti d’acciaio inox (70%) e in parte in botti di legno grandi (30%). Caratteristico, buona complessità con sentori floreali di sambuco e salvia in combinazione con aromi di pesca ed albicocca. Giallo paglierino con riflessi verdolini. Ben strutturato e armonico in bocca, acidità equilibrata, con grande corpo e molto persistente.