Lagrein Mirell DOC

Il Lagrein Mirell DOC di Ansitz Waldgries nasce nel cuore dell’Alto Adige, una terra che grazie a microclima e altitudine esalta il carattere di questo vitigno autoctono. Il Lagrein, noto per la sua intensità e colore rubino profondo, trova qui una perfetta espressione, grazie alla gestione attenta in vigna e a un affinamento calibrato che spesso coinvolge acciaio e legno. Al calice si presenta con riflessi violacei, un bouquet complesso dove emergono sentori di frutti di bosco maturi, prugna e un tocco speziato di pepe nero. Al palato è avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati che ne sottolineano la struttura senza appesantirne la beva. Il finale persistente lascia una piacevole nota sapida e leggermente minerale. Perfetto con piatti a base di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, questo Lagrein Mirell valorizza ogni esperienza gastronomica tipica del territorio altoatesino.