Optima

Descrizione

Rosso fermo dal Sudafrica, prodotto da Anthonij Rupert. Blend di 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec. Annata 2020. Anthonij Rupert Wyne è stata fondata nella fattoria L'Ormarins a Franschhoek. Il vino è stato fermentato a secco sulle bucce in diverse vasche di fermentazione e ha subito una prolungata macerazione post fermentativa. Il vino è stato infine affinato in botti di rovere francese da 225 litri per 20 mesi, con il 30% di rovere nuovo. Al naso, prugna e frutti di siepe, con un invitante profumo di lavanda essiccata. Al palato il vino si presenta con sicurezza. Elegante ma succulento, con un ricco fondo di bosco speziato e le stesse note di lavanda del naso.