Franciacorta Brut DOCG - Cuvée Royale

Il Franciacorta Brut DOCG Cuvée Royale della Tenuta Montenisa, marchio di prestigio della storica casa vinicola Marchese Antinori, rappresenta un eccellente esempio di finezza e eleganza nel panorama dei vini spumanti italiani. Questo vino è prodotto nella rinomata zona di Franciacorta, nel cuore della Lombardia, una regione notoria per la produzione di spumanti metodo classico di alta qualità.

La Cuvée Royale è composta principalmente da uve Chardonnay, arricchite da piccole aggiunte di Pinot Nero e Pinot Bianco, che contribuiscono a creare una struttura complessa e armoniosa. Il processo di vinificazione segue rigidamente il metodo tradizionale, con una seconda fermentazione in bottiglia e un periodo di maturazione sui lieviti che non è inferiore ai 24 mesi. Questo lungo riposo nelle cantine sotterranee della tenuta conferisce al vino una notevole complessità aromatica e una texture cremosa.

Visivamente, il Franciacorta Brut DOCG Cuvée Royale si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso si distinguono subito note di frutta fresca come la mela e la pera, arricchite da sfumature di agrumi e delicati tocchi floreali. Non mancano sensazioni più evolute di pane tostato e lieviti, frutto della lunga fermentazione in bottiglia.

In bocca, l'ingresso è vivo e fresco, bilanciato da una buona struttura e una morbida effervescenza che accarezza il palato. Il finale è lungo e pulito, con ritorni di frutta fresca e una piacevole mineralità che invita al sorso successivo.

Questo Franciacorta è ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti delicati di pesce e frutti di mare, ma può essere apprezzato anche con antipasti leggeri e formaggi freschi. La sua eleganza e versatilità lo rendono perfetto per celebrare occasioni speciali o per aggiungere un tocco di classe a ogni pasto.