Antoine Lienhardt Bourgogne Rouge 2023

Cantina fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Il Domaine Antoine Lienhardt è un'azienda vinicola a conduzione familiare in Borgogna con una tradizione di 4 generazioni. Fondata nel XIX secolo dal bisnonno di Antoine, Gustave Guyot, l'azienda è stata rilevata nel 2011 da Antoine, che ora la gestisce insieme alla sorella Heloise. La tenuta si trova nella Côte de Nuits, tra Digione e Beaune, ed è certificata biologica dal 2019.

Le uve Pinot Noir provengono dai due appezzamenti L'étaing e La Platerre situati sotto il villaggio di Comblanchien. Qui le viti, di circa 50 anni di età media, affondano le loro radici in terreni argilloso-calcarei. Dopo la vinificazione, il vino finito riposa in tini di cemento e vecchie botti, per favorire il pieno sviluppo della sua espressività aromatica.

L'Antoine Lienhardt Bourgogne Rouge è un vino concentrato ed elegante, con un profilo aromatico ampio e accattivante. Al naso rivela note di frutti rossi, kirsch e cuoio. Al palato è fresco e leggero, succoso e morbido, con un'acidità forte e ben equilibrata e tannini maturi. Il finale è lungo e ricorda note di frutti rossi. È un vino che può essere lasciato in cantina per qualche anno o gustato subito con la faraona arrosto.