Amarone Classico 'Moropio'

Descrizione

L’Amarone Classico “Moropio” Antolini è un rosso intenso, complesso e strutturato, prodotto con la tecnica dell’appassimento delle uve prima della vinificazione. Un procedimento che permette di avere profumi ricchi ed evoluti, che esprimono note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, confettura, cenni speziati e tostati. Il sorso è caldo, avvolgente e profondo, morbido e di lunga persistenza aromatica. Un vino importante, da degustare a tavola con stracotti e brasati. “Moropio” Amarone nasce dalle vigne di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara che si trovano nella zona Classica della Valpolicella. La tenuta Antolini si estende complessivamente su 9 ettari, divisi in vari appezzamenti, con terrazzamenti e muretti a secco, che si trovano a un’altitudine compresa tra i 150 e i 300 metri sul livello del mare. Nelle parcelle coltivate sulle colline di Marano le viti sono allevate a pergola veronese, mentre quelle nel comune di Negrar sono allevate a Guyot. I terreni sono comp...