Cannonau di Sardegna Costera

Profilo gustativo

Descrizione

Il Cannonau Costera è prodotto dalla Cantina Argiolas che in Sardegna da 3 generazioni crea una coesione affascinante col territorio. L’azienda di famiglia nasce alla fine degli anni Trenta e negli anni è riuscita a diventare una delle realtà vitivinicole più importanti dell’isola. Oggi Argiolas è simbolo di sostenibilità, ridotti al minimo i prodotti chimici, le viti sono un patrimonio prezioso e il punto di origine della produzione. Negli anni anche il sistema di agricoltura è avanzato e oggi ogni tenuta dell’azienda è controllata e studiata tramite un sistema di geolocalizzazione che permette di monitorare anche da remoto la situazione delle piante e di conseguenza anche gli interventi da eseguire per migliorare la salute e allungare la vita delle piante. Il Costera è un Cannonau di Sardegna DOC dal corpo robusto e intenso prodotto dalle uve autoctone della tenuta Sisini. La tenuta si trova nella regione di Trexenta che col suo terreno calcareo e ricco di arenaria è perfetto per la produzione delle uve Cannonau. La fermentazione e la macerazione avvengono a temperatura controllata di circa 30°C per circa 10/12 giorni in totale ed è seguita dalla malolattica in vasche di cemento vetrificato. Prima di essere imbottigliato il vino matura in piccoli fusti di rovere per circa 10 mesi. Questo Cannonau di Sardegna ben strutturato e con un odore molto vinoso racconta la tradizione, la qualità, e l’artigianalità vitivinicola sarda che si uniscono attraverso l’uva più rappresentativa dell’isola. 

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)