Isola dei Nuraghi Passito IGT Angialis

L'Angialis IGT Isola dei Nuraghi di Argiolas è un vino dolce di straordinaria eleganza e complessità, prodotto nell'isola di Sardegna, una terra ricca di storia e tradizioni vitivinicole uniche. Questo vino rappresenta un esempio sublime dell'abilità enologica di Argiolas, una delle cantine più prestigiose della Sardegna, nota per la sua capacità di esprimere al meglio il carattere dei vitigni autoctoni attraverso vini di altissima qualità. L'Angialis è frutto di un accurato blend di uve Nasco e Malvasia di Sardegna, due varietà che, grazie al clima mediterraneo e alla particolare composizione del suolo dell'isola, sviluppano una ricchezza aromatica e una dolcezza naturale eccezionali. La vinificazione prevede una raccolta tardiva delle uve, per permettere loro di appassire leggermente sulla pianta, concentrando così zuccheri e aromi. Segue una fermentazione lenta a temperatura controllata, per preservare la complessità degli aromi, e un'affinamento in barrique di rovere francese, che conferisce al vino struttura e sfumature di vaniglia e spezie, arricchendo il suo profilo gustativo senza sovrastare l'espressività varietale. Presentato in un elegante formato da 50cl, l'Angialis IGT Isola dei Nuraghi è un gioiello enologico che seduce al primo sguardo con il suo colore dorato e brillante. Al naso, si apre con un bouquet intenso e avvolgente, dove emergono note di frutta esotica matura, miele, fiori d'arancio e sentori di erbe aromatiche mediterranee, arricchiti da un leggero tocco di tostatura e vaniglia, testimonianza dell'elegante passaggio in legno. In bocca, l'Angialis rivela una dolcezza ben bilanciata da una fresca acidità, che ne sostiene la beva e ne esalta la complessità. I sapori di frutta candita, albicocca disidratata e miele si fondono armoniosamente con le note vanigliate e speziate, conducendo a un finale lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole vena minerale che conferisce al vino una straordinaria pulizia e bevibilità. Ideale come vino da meditazione, l'Angialis IGT Isola dei Nuraghi di Argiolas si abbina magnificamente a dolci a base di frutta, dessert al cucchiaio, formaggi erborinati o foie gras, offrendo un'esperienza degustativa ricca e memorabile che celebra la ricchezza dei sapori e la tradizione enologica della Sardegna.