Franciacorta Dosaggio Zero

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Franciacorta Dosaggio Zero, prodotto da Arici Andrea, un'eccellenza della Lombardia, 12,5% vol, annata 2019. Un Franciacorta che nasce dalla passione e dalla dedizione di Andrea Arici, che ha scelto di produrre vini non dosati per esprimere al meglio il territorio. I vigneti, situati a Gussago, sul confine settentrionale della Franciacorta, godono di un terroir unico, con un calcare attivo che conferisce grande mineralità e salinità ai vini. Affinamento di 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 48 mesi. Frutta secca, alloro, cioccolato, fieno di montagna e pietra sono le note che si percepiscono al naso. In bocca è secco, deciso e preciso, con una bella freschezza e vivacità e una spiccata persistenza su una vena sapida e minerale.