ColoreRosso rubino molto scuro, al naso esprime sentori di confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria
AbbinamentoA tutto pasto, ben si abbina a carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina.
Palato
potenteal tempo stesso elegantecaratterizzato da una trama tannica di incredibile precisionefattura
Profumi
balsamiche
Descrizione
Meno strutturato del 25 Anni ma altrettanto elegante, il Collepiano sa stupire per dettaglio e per finezza. Un Sagrantino di grande equilibrio, figlio di una maturazione in barrique di circa 22 mesi che nel bicchiere svela tutta la profondità della tipologia. Già oggi straordinario, Sagrantino di Montefalco DOCG Collepiano di Arnaldo Caprai, regalerà emozioni per molti anni.
