Pernand-Vergelesses Rouge ”À Ma Fille Mahaut”

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

All'estremità settentrionale della Côte de Beaune, uno dei villaggi più pittoreschi della Borgogna, contraddistinto da una graziosa chiesa con il suo campanile in tegole multicolore, con poche case e con vigneti in pendenza tutt'intorno, si è trasformato dal lieux dit "les belles filles" a una cuvée speciale dedicata alla figlia Mahaut di Arnaud Baillot. Il Pernand-Vergelesses Rouge ”À Ma Fille Mahaut” è figlio di un’agricoltura biologica, viene lavorato senza solfiti aggiunti e riposa per 15 mesi in barrique, senza essere filtrato prima dell’imbottigliamento. È un Pinot Nero integralista che saprà farsi apprezzare in ogni più piccola sfumatura.