AbbinamentoTartare di gamberi o salmone, filetto di pesce crudo con olio extravergine d'oliva, spaghetti alle vongole, risotto alla pescatora.
Descrizione
Ottenuto dall'omomino vitigno autoctono piemontese, l'Arneis è un vino bianco ormai famoso ovunque, per via dei peculiari profumi e della sua finezza, che lo rendono inconfondibile e di grande fascino. La famiglia Bera ha voluto e saputo valorizzare questo vitigno, riconoscendogli la giusta visibilità e reputazione in mezzo ai celebri e imponenti rossi del Piemonte. Di colore paglierino leggero, profuma di acacia, fiori di campo e miele; al palato è tipicamente sapido, con acidità equilibrata e una piacevole persistenza. Ottimo da portare in tavola come aperitivo, con una tartare di pesce e altre specialità di mare.
