Alsace Riesling Vieilles Vignes

Che tipo di vino è Il Riesling Vieilles Vignes di Arthur Metz è un vino bianco dell’Alsazia ottenuto esclusivamente da Riesling . Dopo una pressatura soffice , la vinificazione si svolge in tini di acciaio inox termoregolati per mantenere un profilo nitido e definito. Lo stile rimane secco e sapido, con buona struttura e persistenza, pensato per offrire una beva precisa e lineare. Da dove proviene Nasce in Alsazia da vigne della linea Vieilles Vignes di Arthur Metz. I filari crescono su terreni marnoso-calcarei ricchi di ghiaia , elementi che fanno parte integrante dell’identità del vino e della sua espressione territoriale. Come viene prodotto Le uve Riesling sono pressate delicatamente per ottenere un mosto pulito e mantenere la finezza del profilo. La fermentazione e la vinificazione si svolgono in acciaio inox con controllo della temperatura , una scelta che punta su pulizia aromatica e definizione del sorso. Note di degustazione Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si percepiscono note agrumate di limone e pompelmo. Il sorso è secco e sapido , sostenuto da buona struttura e da una persistenza regolare, con richiami agrumati che rimangono coerenti fino al finale. Con cosa si abbina Si abbina a piatti di pesce saporiti , anche di acqua dolce, dove secchezza e sapidità accompagnano bene il gusto della preparazione. Si presta anche a torte salate con formaggi e verdure, grazie a un profilo pulito e a una struttura che sostiene ingredienti più ricchi. Quando servirlo È indicato quando si desidera un bianco secco , dal registro agrumato e dalla buona sapidità , adatto a tavola con cucina di mare e preparazioni salate. La vinificazione in acciaio e la sua linea precisa lo rendono una scelta affidabile sia a pranzo sia a cena.