Artuke Paso Las Manas 2023

Cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora o più prima di servire.

Paso Las Manas è un classico sapore di rosso spagnolo, ricco di profumi di frutti rossi e neri, fumo di sigaro, erbe secche e spezie di vin brulé. È prodotto con il 100% di Tempranillo, raccolto da un vigneto roccioso di 3,9 ettari ad un'altitudine di 730 metri - uno dei siti più estremi della regione.

Bodegas Artuke è stata fondata nel 1991 da Roberto de Miguel, tra le città di Baños de Ebro e Ábalos, nella Rioja. Il suo nome è un portmanteau, preso dai nomi dei due figli del fondatore, Arturo e Kike, che oggi gestiscono la cantina. Si tratta di 22 ettari di vigneti, molti dei quali un tempo erano abbandonati, prima di essere scoperti e conservati da Arturo e Kike.

Nel bicchiere, Paso Las Manas si presenta con uno splendido colore viola rossastro. Avvolge la lingua con sapori di mora, prugna e marmellata di lamponi, con un sottofondo di mineralità pietrosa, cannella e anice stellato. Le uve sono state raccolte a mano e fermentate in botti di rovere francese. È di medio corpo e di carattere fresco, con tannini di grana fine e buona acidità. È perfetto da abbinare a pollo arrosto, maiale o bistecca di tonno.