Vino Spumante Cuvée Brut Giro d'Italia

Il Giro d'Italia Cuvée Brut prodotto da Astoria è un vino spumante raffinato ed elegante, ottenuto da varietà aromatiche tipiche delle colline trevigiane. La vinificazione in bianco con pressatura soffice e fermentazione controllata permette di esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli e un perlage molto fine e persistente. Al naso offre un bouquet etereo e delicato, con una sinergia tra aromi varietali e profumi di lievito, arricchiti da una decisa nota aromatica. Al palato è pieno, armonioso e asciutto, con un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. La presa di spuma avviene in autoclave per 25-30 giorni, seguita da una breve sosta sui lieviti che contribuisce alla sua finezza e struttura. Si abbina perfettamente ad aperitivi, crostacei e piatti a base di pesce.