Primitivo Riserva 2017 Primitivo di Manduria DOP Attanasio

Profilo gustativo

Descrizione

Uve di Primitivo, raccolte con metodo tradizionale e provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, circa 6 ettari di alberello pugliese nell'agro di Manduria curati personalmente dalla famiglia Attanasio con un' esperienza di oltre settant' anni. L'affinamento in barrique da 225 litri per 12 mesi migliora la struttura del vino e la sua longevità, gli ulteriori 24 mesi di affinamento in barriques di rovere francese da 114 litri conferiscono al vino ulteriori note di pienezza. Rosso rubino con riflessi purpurei anticipa sensazioni olfattive di buona complessità. Naso di grande intensità che si apre sul fruttato della mora, ciliegia, prugna e tabacco. Generosa dotazione alcolica e tannini ancora in evidenza alpalato. Finale lungo e persistente caratterizzato da note dolci e balsamiche, cioccolato bianco nel finale. ABBINAMENTI