AbbinamentoOttimo anche come aperitivo, si abbina bene ad antipasti, primi piatti e secondi a base pesce. Ideale anche in abbinamento a piatti molto leggeri a base di carni bianche.
Palato
frescosnello ed equilibrato
Profumi
frutta matura impreziosite da toni tropicali
Descrizione
Vino bianco da Pecorino in purezza, vitigno autoctono delle colline di Atri. Agricoltura biologica con trattamenti biodinamici, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Affina almeno 6 mesi in bottiglia. Profilo minerale, sapido e di grande persistenza.
